Veganic uzgoj omogućava poljoprivredu bez okrutnosti

zanimljivosti na temu veganstva

Nažalost, za vegane, tradicionalno uzgojeno voće i povrće obično koristi sastojke na bazi životinjskog podrijetla, kao što su dijelovi riba ili kosti u gnojivu. Ta je činjenica uznemirujuća za svakoga tko želi izbjeći ranjavanje životinja i insekata.

Tradicija nije jedini način za uzgoj. Veganska poljoprivreda odnosi se na drugačiju vrstu prakse koja umanjuje štetu svim živim bićima.

"Veganska poljoprivreda je način održavanja sebe bez doprinosa smrti drugih bića", objašnjava Helen Atthowe, veganska farmerka koja je radila kao vanjska agentica za Montana State sveučilište i asistent za hortikulturalna istraživanja u Oregon State University-u. "Radi se o nenasilju prema Zemlji, životinjama, pticama, insektima, vodozemcima i nama samima."

Atthowe je uvijek uzgajala voće i povrće, ali je prije koristila tradicionalna gnojiva. Nakon što je pogledala slavni film koji se zalaže za život - Earthlings, bila je motivirana da se prebaci na veganski postupak uzgoja.

Kako djeluje veganska poljoprivreda?

"Kao u certificiranoj ekološkoj poljoprivredi, nema sintetičkih pesticida, umjetnih gnojiva i genetski modificiranih organizama (GMO-a)", kaže Atthowe. "Za razliku od ekološke poljoprivrede, u veganskom se uzgoju ne koristi životinjskim gnojivima, životinjskim tijelima ili životinjskim dijelovima (kao što su gnojiva od kostiju, krvnog obroka, pernatih brašna ili tekućih ribljih tijela)."

U biti, veganske farme su složeni sustavi gdje se domaće životinje, ptice i insekti ne odvajaju već su dobrodošli na zajedničko stanovanje. Kontrola insekata se, naravno, događa kao dio sveukupnog ekosustava. "Biološka kontrola insekata i bolesti štetnika prirodno nastaje stvaranjem ili održavanjem staništa za ptice, šišmiše, insekte, gljivice, bakterije i mikroorganizme tla", objašnjava Atthowe.

vegetable market 1258756

Što se tiče gnojiva, veganske inačice zasnovane su na biljkama ili na mineralima, a upotrebljavaju hranjive tvari s raspoloživom količinom biljaka. Postupak obogaćivanja tla koristi niz biljaka - prvenstveno mahunarke za fiksiranje dušika - kako bi se postavili uvjeti za uzgoj.

Zrna mahunarki služe kao zelene gnojnice, pokrivaju usjeve i služe kao malčevi, kaže Atthowe. Zelena gnojiva i pokrivanje usjeva ugrađuju se u tlo s proljetnom obradom, prije nego što se posade primarni usjevi. Malčevi se ne obrađuju, nego rastu između usjeva i povremeno se kose kako bi se ostaci biljaka vratili u tlo.

"Mahunarke mogu pružiti više dušika, fosfora i kalija kao i životinjskih proizvodi i gnojiva, obično bez takvog brzog oslobađanja da dođe do zagađenja dušikom ili fosfora. Dobri primjeri su djetelina, lucerna, grah i australski grahorci. "

Nitko nije rekao da je to lako kao kupnja gnojiva. Veganska poljoprivreda zahtijeva ulaganje vremena i energije. "Veganska poljoprivreda može biti teža, osobito u prvim godinama nove farme, jer gradi organsku tvar tla i okvir plodnosti tla", objašnjava Atthowe.

Uglavnom, biljna gnojiva razgrađuju se i oslobađaju hranjive tvari sporije od organskih gnojiva (koja često koriste sastojke na bazi ribe) i mnogo sporije od kemijskih gnojiva koja otpuštaju hranjive tvari tako brzo da se vodoopskrba može suočiti s onečišćenjem dušika i fosfora.

Jesu li svi veganski proizvođači veganski?

Nije nužno. "Ljudi koji se brinu o životinjskim pravima i vegani koriste vegansku poljoprivredu", objašnjava Atthowe. "Ali i farmerima poput moga muža - koji nije vegan, pa ni vegetarijanac koristii vegansku poljoprivredu. Moj suprug prestao je koristiti gnojivo i proizvode životinjskog podrijetla na svojoj farmi u sjevernoj Kaliforniji prije 20 godina jer misli da su biljna gnojiva bolja za tlo i biljnu prehranu. "

Iako ne postoji siguran podatak koliko je veganskih farmeri u SAD-u (budući da ne postoji službeni broj) - Atthowe smatra da je taj proces u porastu.